冷庫建造第一步：冷庫庫址的選擇與準備
按照冷庫的使用性質，冷庫可分：分配性冷庫、零售性冷庫、生產(chǎn)型。生產(chǎn)型冷庫一般建于貨源集中的產(chǎn)區(qū)，需考慮交通、市場等因素。冷庫建造在沒有陽光照射和熱風頻繁的陰涼處為佳，小型冷庫最好建造在室內，冷庫底下最好有隔層，且保持通風良好，保持干燥對冷庫很重要。另外在冷庫建造之前應按照冷凍機的功率事先架設好相應容量的三相電、地面找平，外機安放位置等，若冷庫是屬水冷的，應鋪設好自來水管，建造好冷卻塔。 

冷庫建造第二步：庫房容量的確定
冷庫的大小要根據(jù)常年要貯藏產(chǎn)品的最高量來設計。這個容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫內堆放所必需占據(jù)的體積，加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。確定冷庫容量這后，再確定冷庫的長度與高度。冷庫設計時還要考慮必要的附屬建筑和設施，如操作間、整理間、工具房和裝卸平臺等。

冷庫建造第三步：保溫材料的選擇與敷設
冷庫保溫材料的選用必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經(jīng)濟實用。冷庫隔熱材料分幾種類型，一種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可根據(jù)庫體安裝的需要選擇相應規(guī)格的庫板，高、中溫冷庫一般選用10mm厚的聚氨脂庫板，低溫冷庫及凍結冷庫般選用12厘米或15厘米厚的庫板；另一種冷庫可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到待建冷庫的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。隔熱材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高；聚苯脂吸水性強，隔熱性較差，但成本較低?，F(xiàn)代冷庫的結構正向裝配式冷庫發(fā)展，制成包括防潮層和隔熱層的冷庫構件，做到現(xiàn)場組裝，其優(yōu)點是施工方便、快速，且可移動，但造價比較高。
 

冷庫建造第四步：冷卻系統(tǒng)的選擇
    冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫壓縮機與蒸發(fā)器的選用。一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機為主。因全封閉壓縮機功率小，價格相對便宜；中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主；大型冷庫選用半封閉壓縮機，在選用時，可選用并聯(lián)機組，因節(jié)能、高效、穩(wěn)定性高等，而被廣泛使用。但冷庫安裝比較煩瑣，成本相對較高。在蒸發(fā)器的選用時，冷庫以選用冷風機為蒸發(fā)器，其特點是降溫速度快，效率高，不占用過多空間，被廣泛使用。